Занятие №14 " Растворы вмс. Свойства биополимеров"



Скачать 13.99 Kb.
Дата18.08.2017
Размер13.99 Kb.
ТипЗанятие
Факультет ВСО

2014-2015 учебный год



Лабораторное занятие № 14
Растворы ВМС. Свойства биополимеров”
1. Теория


  1. Свойства растворов ВМС. Особенности растворения ВМС как следствие их структуры. Форма макромолекул.

  2. Механизм набухания и растворения ВМС. Факторы, влияющие на набухание: температура, рН, электролиты.

  3. Аномальная вязкость растворов ВМС. Уравнение Штаудингера. Вязкость крови.

  4. Осмотическое давление растворов биополимеров. Уравнение Галлера. Онкотическое давление плазмы крови.

  5. Полиэлектролиты. Изоэлектрическая точка и методы ее определения.

  6. Устойчивость растворов биополимеров. Высаливание биополимеров из растворов: определение, механизм и факторы, определяющие этот процесс (температура, электролиты, неэлектролиты).

  7. Застудневание растворов ВМС: механизм и факторы процесса (форма макромолекул, температура, концентрация, рН, электролиты). Свойства студней: тиксотропия и синерезис.


2. Задачи


  1. Объясните, как заряжаются молекулы альбумина плазмы крови при рН < 4,64 и при рН > 4,64.

Напишите соответствующие схемы реакций. ИЭТальбумина = 4,64.


  1. ИЭТ гемоглобина и альбумина плазмы крови соответственно равны 6,8 и 4,64.

Укажите направление перемещения указанных ВМС при электрофорезе в буферной системе с рН = 5,1.
4. Литература

  1. Пузаков С.А. Химия: учебник для факультета ВСО – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2006 – с. 391 - 416

  2. Ершов Ю. А, Попков А. А., Берлянд А. С. и др. Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов. Под. ред. Ю.А. Ершова – М.: Высшая школа, 1993. С. 526-541, 543-545.

  3. Равич-Щербо М.И., Новиков В.В. Физическая и коллоидная химия. М.: Высшая школа, 1975. С. 196-224.

Каталог: sveden -> education
education -> Аннотации рабочих программ дисциплин (модулей)
education -> История (наименование дисциплины ) Цель освоения дисциплины : Место дисциплины в структуре опоп. Дисциплина «Физические основы прочности и пластичности»
education -> Цель освоения дисциплины (модуля). Основной целью освоения дисциплины «Английский язык»
education -> Тема: Возникновение социологии как самостоятельной науки и её развитие в XIX – ХХ вв. Развитие социологии в России
education -> Сестринский уход в XIX-ХХ веках
education -> Методы клинической лабораторной диагностики
education -> М. 1 Общенаучный цикл. Базовая часть. М 1 Современные теории массовой коммуникации Цели освоения дисциплины
education -> Цели и задачи проведения научно-исследовательской работы


Поделитесь с Вашими друзьями:


База данных защищена авторским правом ©grazit.ru 2019
обратиться к администрации

войти | регистрация
    Главная страница


загрузить материал